Repasando los 8 grupos de alimentos y los
nutrientes que más nos aportan
Verduras: Vitaminas, Minerales, Fibra, Agua con muy pocas calorías
Frutas: Vitaminas, Minerales, Fibra, Agua y Azucares
Cereales: Carbohidratos, algunos aminoácidos (Proteína),
minerales
Leguminosas: Carbohidratos, proteína, minerales
Alimentos
de origen animal: Proteínas, lípidos,
Vitaminas y minerales (en bajas cantidades)
Lácteos: Carbohidratos, Vitaminas, minerales y Lípidos
(en diferentes cantidades)
Aceites: Lípidos y en algunos de ellos vitaminas
Azucares: Carbohidratos, Azucares y en algunos casos Lípidos
Ahora veamos con qué frecuencia
las debemos consumir.
Desde pequeños nos enseñan el significado de las
luces del semáforo, de igual manera esta representadas las siguientes tablas.
De cada grupo de alimento daremos preferencia a
la luz verde del mismo grupo, así el amarillo debemos pensar un poco más si
debemos o no comerlo y por supuesto el color rojo intentaremos evitarlo.
